Receive up-to-the-minute news updates on the hottest topics with NewsHub. Install now.

“เซตซีโร่ ”ข้าวไทย สู่...สมาร์ท ฟาร์มเมอร์

8 กรกฎาคม 2560, 18:00 น.
40 0

3ปีกับการระบายข้าวค้างสต็อก “18ล้านตัน” เป็น “ศูนย์” ได้เวลา “เซตซีโร่” พ้นบ่วงวิกฤติข้าวไทยตกต่ำถึงขีดสุด ทวงคืนบัลลังก์แชมป์ ปั้น“สมาร์ท ฟาร์มเมอร์” ชาวนาฆ่าไม่ตาย..!

ถึงเวลาที่ชาวนาไทย จะต้องพลิกสู่การ "Smart Farmer" แม้จะเป็นภาพอุดมคติ แต่อย่างน้อย ก็ได้เริ่มต้น “นับหนึ่ง”

“ งานนี้ต้องยกเครดิตให้รัฐที่เอาจริงเอาจังกับการระบายข้าวค้างสต็อก อนุมัติการดำเนินการอย่างรวดเร็ว ในทุกช่องทาง จากที่ไม่คิดว่าสต็อกข้าวจะหมดภายใน 5 ปี กลับใช้เวลาแค่ 3 ปีเพื่อล้างสต็อกข้าวเก่า ” .

ไทยไม่สามารถกำหนดราคาข้าวในตลาดโลกได้ อินเดีย เวียดนาม ปากีสถาน และสหรัฐอเมริกา .

“ ข้าวเป็นหนึ่งในพืชผลทางการเกษตร ที่จะต้องวางแผนทั้งระบบ ร่วมกันกับผลผลิตทางการเกษตรอื่น ได้แก่ ปาล์มน้ำมัน ยางพารา และน้ำตาล ว่าควร “ จัดสรร ” แบ่งโซนการเพาะปลูกอย่างไรให้มีราคาดี ผลผลิตไม่ล้นตลาด ” .

“ การปฏิรูปประเทศครั้งนี้เป็นสิ่งที่ถูกต้องที่ต้องทำต่อเนื่อง และไม่ใช่รัฐบาลใหม่มาก็เปลี่ยน เพราะนโยบายที่ออกมา ไม่ใช่ทำปีเดียวแล้วรู้ผลแต่ต้องทำระยะยาว หากเปลี่ยนก็ต้องต่อยอดให้มีประสิทธิภาพ ลดต้นทุนมากขึ้นต้องไม่มีการรับจำนำข้าว แต่หากต้องการอุดหนุนชาวนาควรมี การประกันราคาและบริหารจัดการให้ดี ไม่ให้มีการสวมสิทธิ์ ” .

ภาคการผลิต การแปรูป เพิ่มมูลค่า ซึ่งเป็นแผนระยะยาว " กู้ภาพลักษณ์ข้าวไทย ” .

1. ข้าวกินเพื่ออิ่มท้อง 2. ตลาดข้าวกินให้อร่อย หรือตลาดข้าวพรีเมี่ยม 3. ตลาดข้าวเพื่อสุขภาพ .

“ เราเป็นผู้นำในตลาดข้าว เราจึงขายแพงกว่าคู่แข่งได้ในระดับหนึ่ง แต่หากเราไม่พัฒนาคู่แข่งก็เริ่มไล่ตามเราทัน สังเกตเรื่องช่องว่างของราคาที่คู่แข่งเริ่มตีตื้นเรามาเรื่อยๆ เราเคยแพงกว่าประมาณ 30-50 ดอลลาร์ แต่ปัจจุบันแพงกว่าเพียง 15-20 ดอลลาร์" .

“ ข้าวไทยแย่ลงในช่วง 2-3 ปี ทั้งภาพลักษณ์และราคาตกต่ำ ผู้ซื้อหันไปซื้อข้าวคู่แข่ง จนเกิดความเคยชิน ภาครัฐและเอกชนต้องผนึกกำลั้งกันต้องเดินสายทำโรดโชว์โปรโมทให้ข้อมูลคู่ค้าเกี่ยวกับข้าวไทย และสร้างความสัมพันธ์อันดับกับคู่ค้า ” .

“ ช่วงที่มีการรับจำนำเกษตรกรไทยต่างเร่งผลผลิตข้าวใช้สารเคมีและปลูกข้าวถี่ขึ้นเร่งผลผลิตได้มากขึ้น จนทำให้คุณภาพดินและข้าวเสื่อม ความหอมเริ่มลดลงในบางพื้นที่แล้วส่งออกทำให้ข้าวไทยภาพลักษณ์เสียหาย ” .

“ การแข่งขันข้าวสูงขึ้นแน่นอน เพราะหลายประเทศหันมาปลุกข้าวมากขึ้นมีเทคโนโลยีดีขึ้น เช่น จีน กำลังวิจัยผลผลิตข้าวเป็นไร่ละ 2 ตัน ( 2,000 กิโลกรัมต่อไร่) ขณะที่ไทยผลผลิตทำได้เพียงเฉลี่ยไร่ละ 400-500 กิโลกรัมต่อไร่ ” .

“ ในอดีตเราขายข้าวขาวอย่างเดียว แต่อนาคตจะเฉพาะเจาะจงมากขึ้น หรือเป็นตลาดเฉพาะ ( Niche) มากขึ้น เพื่อรักษาความเป็นผู้นำตลาด ” .

“ มีการเข้าไปช่วยเหลือเรื่องการให้ความรู้ ศูนย์ฝึกอบรม ศูนย์เรียนรู้ การเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตสินค้าเกษตร (ศพก.)เป็นส่วนสำคัญที่เพิ่มองค์ความรู้ให้ชาวนาไทยได้ก้าวสู่การเป็นสมาร์ท ฟาร์มเมอร์ ” .

“ดีมานด์ข้าวในตลาดโลกเข้ามาต่อเนื่อง ข้าวไทยยังโดดเด่นได้ในครึ่งปีหลังของปีนี้”

“จีนกินข้าววันละ 2.5 แสนตัน 4 วันก็ 1 ล้านตันแล้ว หากมีภัยพิบัติทางธรรมชาติทำให้พืชผลเสียหายก็ทำให้ราคาข้าวในตลาดโลกดีดตัวขึ้นทันที”

“ยิ่งขายมากราคาข้าวยิ่งขึ้น อย่าคิดว่าตั้งราคาสูงไว้ในประเทศเก็บของไว้ในประเทศแล้วราคาข้าวขึ้น การระบายยิ่งมากเท่าไหร่ข้าวยิ่งขึ้นราคา ไม่ใช่เราอยากขายของถูก แต่ตลาดข้าวหอมต้องมองช็อทเทอม(ระยะสั้น) อย่างเช่นเวียดนาม มีการขายล่วงหน้าก่อนเก็บเกี่ยว เมื่อผลผลิตออกสู่ตลาดราคาก็ไม่ตก”

ข้าวขาวเป็นสินค้าแข่งขันตามปกติเพราะมีปริมาณมากในตลาด ผลผลิตเยอะ จึงต้องมองระยะสั้น รีบขายทำกำไร ขายถูกไว้ก่อน ส่วนข้าวหอมมะลิ มองในระยะยาวที่รอจังหวะราคาดีจึงค่อยขายในตลาด .

“ข้าวขาวมอง short term ต้องขายล่วงหน้า ส่วนข้าวหอมมะลิม long term ต้องเก็บสต็อกไว้แล้วขายเมื่อมีอจังหวะราคา”

ตลาดข้าวหอม ก็เป็นตลาดพรีเมี่ยมที่ต้องทำแบรนด์โปรโมท สร้างมาตรฐานข้าวหอมมะลิไทย ที่กำหนดมาตรฐานโดยกรมการค้าต่างประเทศ .

“สำหรับการส่งออกข้าวไทยต้องยอมรับว่าการแข่งขันสูงขึ้นทุกๆ ปี และราคาข้าวไทยเริ่มกำไรลดลงเรื่อยๆ หากเทียบกับ 10 ปีที่ผ่านมา แม้จะมีปริมาณการส่งออกเฉลี่ยปีละ 9-10 ล้านบาท ผู้ส่งออกข้าวไทยที่ส่งออกอยู่เพราะรักษาซัพพลายเชนต้นน้ำให้เกิดประโยชน์กับชาวนาไทย รวมถึงพ่อค้าข้าวส่วนใหญ่มีธุรกิจอื่นควบคู่ หากส่งออกข้าวอย่างเดียวมีความเสี่ยง”

แต่ในช่วง 6 เดือนที่เหลือไทยจะรักษาอันดับ 1 ได้หรือไม่ ต้องดูสถานการณ์ข้าวในประเทศคู่แข่ง และความต้องการข้าวในตลาดโลก !! .

ที่มา: bangkokbiznews.com

มีส่วนร่วมในเครือข่ายทางสังคม:

ความคิดเห็น - 0