เชฟกระทะเหล็กอร่อยนอกจอ @ไอร์ออน เชฟ เทเบิ้ล

28 สิงหาคม 2558, 10:13 น.

47 0

นึ่งในรายการทีวีที่ติดกันงอมแงม อย่างรายการเชฟกระทะเหล็ก ประเทศไทย (Iron Chef Thailand) ซึ่งเริ่มกระชากเรตติ้งมาตั้งแต่ปี 2555 กับลีลาการสร้างสรรค์อาหารจานเด็ดของเชฟเอียน-พงษ์ธวัช เฉลิมกิตติชัย (อาหารตะวันตก แนวอินโนเวทีฟ) เชฟป้อม-ธนรักษ์ ชูโต (อาหารจีนร่วมสมัย) เชฟบุญธรรม ภาคโพธิ์ (อาหารญี่ปุ่น) เชฟชุมพล แจ้งไพร (อาหารไทย) เชฟไก่-ธนัญญา วิลคินซัน (อาหารหวาน) เชฟอาร์ต-ประสพโชค ตระกูลแพทย์ (อาหารเอเชีย แนวผสมผสาน) และเชฟหน่อย-ธรรมศักดิ์ ชูทอง (อาหารยุโรป)

แฟนๆ รายการหลายคนอาจเคยตามไปชิมอาหารของบรรดาเชฟกระทะเหล็กกันมาแล้วหลายร้าน ทว่าอาหารของที่นี่บรรดาเชฟกระทะเหล็กได้รังสรรค์ขึ้นเป็นพิเศษ เพื่อเสิร์ฟในร้านไอร์ออน เชฟ เทเบิ้ล เท่านั้น วันนี้เริ่มชิมจากเมนูแรก เอ้กอิ๊เอ้กเอ้ก หรือ From Farm to Table ไข่สครัมเบิลออร์แกนิกแต่งหน้าด้วย Truffle Duxelle (เห็ดสโลว์คุกในน้ำมันทรัฟเฟิล) แพนเชตตาทอดกรอบ คาเวียร์ เสิร์ฟมาในเปลือกไข่ และท็อปปิ้งด้วยมูสฮอลแลนเดส ซึ่งทำจากเครื่องเอสพูมา จานนี้รังสรรค์โดยเชฟเอียน ให้รสชาติเหมือนเอ้กเบเนดิกต์ ทว่ารสสัมผัสเบาขึ้น กินง่ายขึ้น (สำหรับคนที่ไม่ชอบซอสฮอลแลนเดส)

ที่มา: posttoday.com

ที่หน้าประเภท

Loading...